關于鐵皮石斛的種種神奇傳說，千百年來悠悠不絕，在千古傳誦的白蛇與許仙的故事中，白娘子為了救因蛇身陡現而暈厥不醒的許仙，不畏艱險苦苦尋找的那株仙草，指的就是鐵皮石斛。
其實在民間也有此傳說，相傳人們將新鮮的鐵皮石斛原汁喂入身體極度虛弱的重危病人口中，可使其慢慢復蘇。唐開元年間的道家經典《道藏》曾把鐵皮石斛列為“中華九大仙草之首”，唐宋以來的歷代皇帝都把鐵皮石斛列為貢品。三十年代，鐵皮石斛這一被歷代皇室貴族巨賈階層獨占使用的千年仙草，開始風靡上海灘，成為爭相傳誦和祈求之物。
石斛的生長的地方十分險峻， 它只生長于連鳥獸也難以涉足的懸崖峭壁上，而且采挖非常困難，但一旦被藥農發現，就如一個淘金者發現了金礦一般。因此還有“藥中黃金”之譽。
為什么鐵皮石斛這么貴呢？鐵皮石斛對生長環境和氣候條件要求十分苛刻，它生長于海拔500至1000米，溫9-12℃，在無霜多霧，年降雨量為1100-1500毫米的常綠闊葉林中及石灰巖上。鐵皮石斛常年飽云、霧、雨、露滋潤，受天地之靈氣，吸日月之精華，生物習性，神秘莫測。所以人們說它一般生長在人跡罕至的深山老林和懸崖峭壁上的陰面崖縫間。鐵皮石斛通過風及蟲傳播繁殖，從種萌發進入到商品階段需2-3年才能采收。
由于鐵皮石斛特殊的生長環境和自身繁殖極為困難以及人們的過度采挖，目前鐵皮石斛的野生資源已日趨減少，被列為國家二級保護植物。
金日尚品石斛精選自安徽霍山，那里特有的地理、氣候、水文條件和森林效應，形成了特殊的生態條件，再加歷經3年的生長期和采收時間的嚴格控制，加工后的石斛的品質極高，藥性也最佳。
常食用石斛可滋陰養胃，有助于強身健體，提高身體免疫功能、增強體質、延緩衰老等功效，尤其五臟陰虛、失眠，易醒，易疲勞，夜生活過度的“亞健康”人群很好的輔助功效。
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